Las Cuvées
La Margarita Verde , símbolo de esperanza y deseo,
en perfecta armonía con los aromas afrutados y sensuales
Pinot Meunier, toma el nombre de Cuvée Désir.
100% Pinot Meunier
Damery | Hautvillers | Côteaux d'Epernay | Villers-sous-Châtillon |
Reuil | Oeuilly | Venteuil | Vauciennes
Tirage 2017
70% 2016
30% 2015
Cuvée de 60 meses en bodega
Degüelle Mayo 2022
Dosis 7grs
Degustaciòn
Un Blanc de Noirs goloso con notas florales y cítricas,
un final salino y mineral.
Su vestido color oro àmbar deja aparecer sus finas y elegantes burbujas.
Perfecto para el aperitivo y en todas las circunstancias ...
Favorito: Maridaje con queso de oveja, Maquis Corse
en perfecta armonía con sus notas herbáceas.
Platos de tierra y mar
Panettone clásico y frutas confitadas
Cuvée Désir
Cuvée Séduction
La Margarita Blanca , símbolo de pureza y seducción
en armonía con los delicados aromas de Blanc de Blancs
toma el nombre de Cuvée Séduction .
100% Chardonnay
Côte des Blancs (20% Grand Cru, Cramant, Chouilly, Oger)
Damery | Villers-sous-Châtillon | Reuil | Chaussée de Damery.
Tirage 2017
70% 2016
30% 2015
Cuvée de 60 meses en bodega
Degüelle Mayo 2022
Dosis 7grs
Degustaciòn
Un Blanc de Blancs cremoso,
redondo en boca y agradable sabor al final.
Su color dorado claro revela sus burbujas finas y persistentes.
Favorito: ostras, mariscos, Jamòn Serrano
Quesos: Ossau-iraty
Cuvée Passion
La Margarita Roja de calor y pasión
en armonía con los aromas finos y nobile de Pinot Noir
toma el nombre de Cuvée Passion .
100% Pinot Noir
Marueil sur Ay - 1er Cru
Ay - 1 er Cru
Damery | Venteuil | Villers-sous-Châtillon | Oeuilly
Tirage 2017
70% 2016
30% 2015
Cuvée de 60 meses en bodega.
Degüelle Mayo 2022
Dosis 7grs
Degustaciòn
Un Blanc de Noirs robusto y afrutado con notas de sotobosque y especias casi salvaje.
Su color dorado intenso revela sus burbujas finas y persistentes.
Favorito: Tartar de atún, carne de caza, Pategra, Polpo alla Gallega,
Paella.
Quesos: Comté 30 meses, Pecorino salers, Manchego.
Fleur De Flo
La Margarita Rosa fue bautizada "flor de Julieta"
nacida en Verona de un cóctel con una flor...
muy rápidamente tomó el nombre de Fleur de Flo.
Espejo de nuestras tres variedades de uva, la Cuvée Fleur de Flo
evoca finura, raza y sensualidad.
30% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Pinot Meunier,
10% de Coteaux Champenois, Pinot Meunier madurado en barrica de roble.
Tirage de 2018
70% 2017
30% 2016
Cuvée de 48 meses en bodega
Degüelle Mayo 2022
Dosis 7grs
Degustaciòn
Fleur de Flo con notas de frutos del bosque, carácter y elegancia,
lleva en un viaje a través de las especias (cardamomo, curry, jengibre...)
Su velo salmón ligeramente ambarino
revela sus finas y sensuales burbujas.
Favorito: Boutargue,
langostinos crudos, ensalada de bogavante catalana,
sushi, costillas de cordero, mortadela,
Quesos: Bleu d'Angleterre, tarta de praliné, selva negra, cerezas
Postre con tres rosas: rosa, ruibarbo, fresa. Crema doble y merengue.
Cuvée Extase
La Margarita Dorada inspirada en los viajes a Oriente...
Por un momento de meditación...
Millesime 2009 Blanc de Blancs Grand Cru
Mezcla de Chardonnay seleccionada de tres pueblos de Grand Cru
Chouilly | Cramant | Oger
Tirage 2010
Cuvée de 12 años en bodega
Degüelle Diciembre 2022
Dosis 6 grs
Degustaciòn
Gran complejidad, aromas expresivos de fruta fresca (manzanas, cítricos),
nota mantecosa, miel y pistacho tostado.
Su persistencia refleja carácter y elegancia.
Su vestido de oro ambarino baila valses entre sus finas y centelleantes burbujas en una farándula de sabores y emociones ...
Favorito: carnes blancas con salsa de morillas,
Chuletas milanesas, caviar.
Quesos: Brillat-Savarin trufado, Langres, Parmesano
Tarta tatin
La trilogía "Charnelle"
Désir, Séduction, Passion...
Cada margarita nacida del corazón lleva el nombre de una emoción en sintonía con las variedades de uva evocando su color.
"Los cinco pétalos"
Una armonía de sabores refinados le acompañará desde el aperitivo hasta el postre
